114學年度四技二專統一入學測驗（統測）餐旅群專業科目試題今（27）日登場，考題設計融合實務應用與時事議題，廣受師生關注。根據全國教師會評析，今年餐飲相關科目命題重視生活化與技術實務，難易度略有落差，預料將對考生成績表現產生影響。
在餐飲服務技術科目部分，教師普遍認為試題敘述清楚，難度適中偏易，題型貼近現場實務，考生只要有基本操作經驗，應能順利作答，預期該科目成績表現有望提升。
相較之下，飲料實務科目的難度則略高。試題設計多元，各章節出題平均，並融入時事內容，例如結合中華隊在12強棒球賽奪冠的話題，設計有關混合性飲料的種類與調製方式的題目。此類命題不僅考驗學生的基本知識，也測試其對時事脈動的敏感度與應用能力。
全中教表示，今年餐旅群專業科目試題整體趨勢為「理論與實務並重」，強調考生必須具備基本技能與靈活應對新情境的能力。未來準備統測的考生，應加強實作演練，同時關注時事，提升綜合運用知識的能力。
統測將於今日持續進行，後續考科成績將於5月中旬公布，考生可依成績及落點分析結果規劃升學志願。
